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01.
大豆分離蛋白
流動性好、具有良好的親水性和高粘度等特點。
應用范圍:
用于高溫肉制品、肉糜火腿腸、乳化香腸,魚糜等海產品、速凍調理產品,也可用于滾揉產品中。
詳 情
02.
組織化大豆蛋白
蛋白含量高、低脂肪、易被人體吸收。
應用范圍:
用于水餃、臘腸、肉腸、肉丸、餡類食品、調料醬類、素肉制品、方便休閑食品。著色的大豆組織蛋白,經成型加工成類似牛肉、雞肉、火腿、臘肉、魚肉等的仿制品。 產品特點:
詳 情
03.
大豆濃縮蛋白
乳化性能好,容易與肉結合。
應用范圍:
用于熱狗、香腸、火腿等肉制品,焙烤食品和素食制品。
詳 情
04.
大豆膳食纖維
具有良好的乳化性、懸浮性及增稠性,能提高食品的保水性與保形性,提高冷凍、融化穩定性。
應用范圍:
用于肉制品、速凍食品、調料食品、烘焙食品、保健品、 糖果、糕點、飲料、果醬。也用于制作減肥食品、低脂低糖食品、高纖維食品。
詳 情
05.
大豆脫脂豆粉
具有良好的持水性、發泡性、乳化型和粘結性等。
應用范圍:
用于面制品、乳制品、糖果及植物水解蛋白原料等。
詳 情
06.
低溫食用豆粕
高水溶性氮指數
應用范圍:
大豆蛋白制品的原料、水解蛋白等行業。
詳 情
07.
非轉基因大豆油
原料來自于非轉基因大豆種植基地
應用范圍:
低溫精萃、適度精煉等食品級工藝,保全大豆原生精華
詳 情
08.
大豆磷脂
促進脂肪的水溶分散,保證產品的質量及質構的均-性。
應用范圍:
保健品、面包、蛋糕、餅干等烘焙產品;肉制品;醫藥領域等。
詳 情
inquiry@yuxinprotein.com
+86 532 55760506